Zum “Naschen” hier ein leckeres und gesundes Rezept unseres Imkerfreundes Wolfgang Stangohr:
Sesam-Honig-Krokant
200g flüssigen Honig mit zwei Eßlöffeln Butter, je einem halben Teelöffel Vanille und Zimt in einer Pfanne cremig kochen.
150g ungeschälten Sesam hinzufügen, Masse karamellisieren lassen.
Anschließend auf einem mit Butter bestrichenen Pergamentpapier ausstreichen.
Den Krokant nach etwa einer Stunde Ruhezeit in Stücke brechen.
Guten Appetit!